喜欢喝酒

从这个博客名字大概也能看出来。

果壳上说人的酒量是由基因决定的,深以为然。

小时候几乎没怎么喝过酒,大人总是以小孩喝酒会变笨为由,不允许小孩子接触,而且家里大人一般都喝白酒,白酒太烈,偷偷尝过几次都是被辣的晕头转向,直到现在也不怎么喝得来白酒。一直到高中,少年的叛逆加上周围的朋友出去聚餐,开始喝啤酒,发现自己酒量尚可,也能喝那么几瓶。到南方读大学,在诸多不怎么喝酒的南方同学中间,酒量竟然还算比较好的,慢慢的也开始喜欢有事没事喝点酒。在山脚下的大学城孤陋寡闻了四年,除了本地牌子雪津以及青岛雪花百威之外,很少喝到其他牌子的啤酒。到魔都读研后,才在雪津之外,开始接触各种各样的酒类。

暑假的时候参加了一个法院实习项目,和一群香港学生混了一个月,因为住在古北,白天上班,晚上实在无聊,便和几个JD隔三差五去喝酒八卦度日。其中有个叫Winnie的女生,相当懂酒,从她那里长了很多见识,也尝试了很多以前没有喝过的酒。除了各种品牌的啤酒,喝过了日本的烧酒,韩国的清酒,还懂得了可以自己用饮料和基酒调制鸡尾酒,而不必一定去酒吧。怀着浓厚的兴趣,实习结束后,在宿舍试过各种搭配方法,可惜宿舍里没有冰箱,没办法冰镇和制冰,只能将就着来了。

真露+乌龙茶/红茶/绿茶/可乐/雪碧/橙汁

真露酒由于其廉价的特性,成为了第一选择,20度的酒精度数也恰到好处,经过多次尝试,真露加红茶味道最佳。不过真露酒味极淡,如果不留神,很容易喝过量。

Vodka/Whisky/Brandy/Rum/Gin+乌龙茶/红茶/绿茶/可乐/雪碧/橙汁

各种基酒加各种饮料,除了Tequila,各种西式烈酒都买回来试了一遍,其实也和酒吧里调酒的方法差不多,Rum加可乐就是cuba liberty,Vodka加橙汁就是screwdriver,按照自己的口味,各种调法调的也是趣味盎然。

二锅头+乌龙茶/红茶/绿茶/可乐/雪碧/橙汁

为了照顾中国传统酒的感情,再加上某天上网看到了有人拿二锅头试调,于是也效仿一试。二锅头相对西式烈酒来说酒精度略高,调出来的酒味都有点过重,惟有兑红茶的时候,味道还可以接受。

等明年手头有点钱了,去考个调酒师证,也不错。

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